澳门葡京送彩金38_红烧土豆牛腩再贴上一点面皮,这味道比饭店都好吃

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澳门葡京送彩金38,上次做番茄牛腩之后,还剩了一些牛腩,今天做了一份红烧土豆牛腩,然后上面再贴了一层面皮,真是太好吃了,面皮吸收了汤汁很入味,而且还有嚼劲,牛腩软而不烂,味道好不好吃,你做一份试试就知道了,其实做法跟地锅鸡是有些类似的,不过还是挺好做的,有时间来上一份吧。

用料:牛腩,土豆,生姜,蒜头,花椒,桂皮,八角,香叶,辣椒,盐,酱油,老抽,糖,鸡精,水,油,面粉

做法:牛腩切块焯血水,焯好后倒干净的水里面洗上两遍,洗掉浮沫赃物

锅中倒油,下生姜,蒜头,花椒,桂皮,八角,香叶,辣椒爆香后倒入牛腩

加盐,酱油,老抽,糖炒到牛腩上色,加水烧开

倒入高压锅压致软烂,倒进锅里,放入土豆,大火将土豆炖熟

面粉用适量的水调成面絮,然后用手压成面团,放置一边醒半小时,分成汤圆大小的剂子,用擀面杖擀成长片

待汤汁便浓稠时,加一点鸡精,然后在锅的四周放上面片(一半放在汤汁里)

撒上一点小葱末,等到面片熟后全部吸满汤汁,关火

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